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118开奖现场直播报码 文火慢炖2~3个小时
发布时间:2019-06-06
c?小心街边小吃让你患上肝病_养生资讯_养生之道网
养生之道网食品安全资讯:对于肝病患者来说,日常生活的饮食调整是非常重要的。那么,是不是所有的食物,青龙报资料7733833,肝病患者都不可以吃呢?在饮食方面有没有特别要注意的事项?肝病患者的饮食禁忌有哪些?街边小吃让肝病不再“神奇”臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,很多人都喜欢吃,街头烧烤的臭豆腐串是这些年来“经久不衰”的街头小吃之一,在冬季也毫不逊色,特别受年轻人的青睐。然而让人难以置信的是,这些臭豆腐基本都是黑加工点生产出来的。几乎没有正规的食品加工厂生产这种街头小吃。而在黑加工点里,臭豆腐的制作环境、制作工艺、卫生标准、原材料的质量、保存环境以及制作人员的健康状况等都是无法保证的,因此,为了我们的健康,最好不要吃街边的臭豆腐。据调查显示:一些不法商贩,为了使臭豆腐的成本降低,黑加工还往往反复使用炸臭豆腐的油,而反复使用的食用油过氧化值超标,存在致癌风险。如今在大街小巷飘香的串串香、麻辣烫很受年轻人青睐,在冬日里也是红红火火、生意兴隆。不过,这些街头的串串香、麻辣烫很难达到国家对餐饮店的卫生要求,由于场地有限,加上营业高峰时段供不应求,菜量供应大,而且缺乏完善的清洗、消毒设施,这些街头小贩的卫生状况很差,极有可能滋生细菌,引起细菌感染。此外,我们要注意饮食的卫生,尤其是做菜时,最好先洗净,没能清洗干净的青菜上可能存在泥沙、农药残留、细菌,而且水煮是无法完全排除的;公用餐具在清洗后往往没有消毒程序;其中添加的食品调料缺少监控,虽然味道好,但很可能存在添加剂超标的问题,水煮时间长了反而危害更大。因路边摊卫生问题而导致的急性胃炎、痢疾,甚至感染甲肝、戊肝的并不少见。爱吃路边摊的朋友应该引起重视,为了你的健康,最好不要经常在小食摊上就餐。养肝护肝要从饮食出发人们常说养肝很重要,因为肝是人体当中承担着造血,排毒等职能的重要脏腑。养肝护肝可以从食疗入手,所谓“药食同源”,护肝养肝,饮食先行。养肝护肝从饮食做起,如何饮食能养肝呢?养肝护肝有哪些药膳食疗呢?1、芪草炖乌鸡用料:雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2根。做法:乌鸡除内脏,洗净入锅,再放入黄芪、冬虫夏草,先用武火煮,然后用文火煨炖,熟后放盐、味精、料酒等调味即可。吃法:吃肉喝汤,随量食用。功效:健脾益气,补虚填精。适合人群:慢性肝病气血亏虚者,这类患者的表现为神疲乏力、气短懒言、易感冒。2、女贞枸杞瘦肉汤原料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞15克,大枣5枚。做法:将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后,一同放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖2~3个小时,调味即可食用。吃法:吃肉喝汤,适量食用。功效:滋养肝肾。适合人群:慢性肝炎肝肾阴虚者,这类患者的表现为肝区隐痛不适、腰酸乏力、头晕眼花、潮热盗汗、口渴。3、茯苓粥原料:茯苓粉30克,粳米100克,大枣20枚。做法:将粳米、大枣分别淘洗干净,同放锅中,加水适量,煮成粥后,再下茯苓粉,再煮沸后即可食用。吃法:空腹食用,也可根据口味适量加点红糖。早、晚2次服用。功效:健脾养肝,利湿祛邪,补而不腻。适合人群:各种类型的慢性肝炎患者。4、薏仁粥原料:薏仁60克,山药60克,粳米200克。做法:将薏仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。吃法:随量食用。功效:健脾和胃。适合人群:慢性肝病脾虚不运者,这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等。5、白茅根瘦肉汤原料:瘦肉250克,明日大富翁,白茅根60克。做法:将白茅根洗净,切段,再将瘦肉洗净,切块,然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖,至肉熟烂即可食用。
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